我國是一個(gè)人口大國，其中食品工業(yè)的需求一直位居市場(chǎng)前列。而食品工業(yè)是包裝機械產(chǎn)品應用大戶(hù)，隨著(zhù)食品工業(yè)的發(fā)展壯大，食品餅干包裝機械也在進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。包裝機械設備在食品工業(yè)領(lǐng)域的地位舉足輕重，隨著(zhù)市場(chǎng)的需求也在追求更深度的發(fā)展。據統計，2015年食品餅干包裝機械總產(chǎn)值有望突破6000億，這是一個(gè)非常大的數量，同時(shí)也標志著(zhù)我國的包裝機械在不斷的進(jìn)步。然而，不可忽視的是，我國包裝機械行業(yè)起步晚、發(fā)展快的發(fā)展模式，造成了我國包裝機械發(fā)展基礎薄弱，產(chǎn)品檔次不高，質(zhì)量、安全、技術(shù)、效率等方面都不夠到位的局面。

    根據調查，我國包裝機械生產(chǎn)大概有7000家左右，但是占95%都是中小型企業(yè)，這些中小型企業(yè)大都不具備自主研發(fā)的條件，對我國的食品餅干包裝機械發(fā)展起不到很大的作用。未來(lái)的食品餅干包裝機械都是朝著(zhù)高新技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)軍，那么對于我國食品包裝械來(lái)說(shuō)將會(huì )有很長(cháng)一段路要走?，F在國內的很多企業(yè)一直在使用國外的先進(jìn)食品包裝機械，過(guò)分的依賴(lài)將會(huì )對我國包裝機械的發(fā)展造成很大的沖擊，嚴重阻礙國內食品包裝機械的發(fā)展，這是一種非常不好的現象。目前食品餅干包裝機械競爭日趨激烈，未來(lái)的食品餅干包裝機械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，促進(jìn)包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。
 

    國內食品餅干包裝機械產(chǎn)品向高端化升級還要面臨很多的困難。自主創(chuàng )新能力不強，模仿國外先進(jìn)技術(shù)，大打價(jià)格戰，設備技術(shù)抄襲現象嚴重，這些將會(huì )是國內食品餅干包裝機械未來(lái)發(fā)展道路上的“絆腳石”，但是我相信只要不斷的創(chuàng )新就一定研發(fā)出高端的機械設備。